兒子們很久沒在我的部落格裡亮相了,這篇就讓他們跟著我心愛的麵團一起登場吧~
麵包機雖然是我的大玩具,但我可沒有獨享,有機會也會讓他們一起參與,小至倒材料、按按鍵、塗蛋汁,大至揉麵糰、包餡,他們都可以熟門熟路的幫忙。其中的「披薩」功能,更能讓他們從頭到尾按照自己的意思完成自己的餐點,不只好玩,還非常好吃喔,比大買場或烘焙材料行買來的冷凍披薩麵糰好吃太多啦!
來看看怎麼做吧~
【麵糰材料】
高筋麵粉 280g
奶油 14g
砂糖 8g
鹽 5g
※奶粉 6g
※冰水 180m l
(※可用鮮奶取代水,奶粉就可以不用加了)
酵母粉 2.7g
【配料】
披薩醬汁(可果美有出,不過我用番茄醬取代)
焗烤用乳酪絲
洋蔥
火腿/培根/香腸/蝦/燻雞/臘肉…
青椒
(任何喜歡的配料都OK)
【作法】
1. 所有麵糰材料按照順序放入Panasonic麵包機,設定好,45分鐘後就有已經攪打好的披薩麵糰了。
2. 麵團倒出平均分成4份,滾圓後蓋上布,讓麵糰放鬆10-20分鐘。
3. 分別桿成大圓餅。(喜歡吃薄餅就趕薄一點,喜歡有咬勁的就桿厚一點)
4. 烤箱預熱到180-200度。
5. 接下來就可以讓孩子自由發揮啦,請看李氏兄弟示範~
【愛可碎碎念】
1. 這一天中午臨時起意做披薩,配料全是冰箱胡亂翻出來的,看起來有點陽春,火腿片都還沒退冰、連乳酪絲都不太夠… 不過出爐後,看起就跟真的一樣,豪好吃啊~ 倆兄弟一口氣吃掉一大片哩~
2. 媽媽桿麵糰的功夫好差喔,根本就不是圓形啊... 冏...
3. 仔細看了一下,這批照片是4月初拍的,還穿著厚重冬衣哩,顯示為這個媽媽拖稿很嚴重...
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