熱血麵包機一週間（Day 1）

麵包機買回來當晚就開工。

我用機器附的軟吐司食譜，做了一條葡萄乾吐司。根據說明書附的食譜，把料全部放進去，各項功能設定好，預約隔天早上七點出爐，接下來就沒事做了… 覺得好空虛喔，一點也不嗨。而且一直到我上床睡覺，麵包機都還毫無動靜，感覺真不踏實，很怕會失敗。還好隔天一早醒來，就聞到滿室麵包香，不管好不好吃都覺得幸福啊～

手刀奔進廚房，把麵包倒出來，立馬切來試吃。

（將將將獎！香噴噴的葡萄乾軟土司出爐啦～）

喔喔喔喔～～好好吃喔！外皮酥脆、麵包體香嫩軟Ｑ，一點也沒有傳說中麵包機成品比較乾的問題，甚至比很多麵包店的吐司都還好吃啊！兩兄弟讚不絕口自不多說，連我媽媽都說好吃，讓她想到我們小時候跑去麵包店買剛出爐的吐司，大家一人一口撕來吃得幸福美味。而花錢消災的瑞克大爺，喵了一眼以後居然說，「我今天要吃麵線。」麵個頭啦，給　我　吃！！

最後這位先生下了結論，「就像麵包店的一樣啊，有什麼好興奮的？」吼，就是像麵包店的一樣才了不起啊～太開心啦～（轉圈圈）

（這麼軟～）

（葡萄乾愛吃多少，就加多少！）

冷了以後濕潤度和酥脆度都還OK，不過剛出爐的美味印象太深刻，所以比較之下還是遜色了。我特地留下兩片做實驗，一片下午吃，一片隔天，確實有比較硬，但不會乾，蓋上鋁箔紙近小烤箱烤個3-5分鐘，馬上就恢復剛出爐時的美味了。

試過了軟吐司功能後，下午再接再厲試試麵糰功能。依照指示投入材料、設定好，一個半小時之後就有一陀已經打出薄膜、初步發酵的麵糰了，接著按照食譜的說明進行鬆弛、整型、發酵，又再耗去將近兩個小時（驚！沒想到做麵包是這麼費時的事，還好已經有麵包機代勞費力的前半段，呼～）。選了簡單的牛角造型，又突發奇想做了肉鬆起酥麵包。看麵糰在烤箱裡不斷膨脹、上色，我不斷大叫，「真的是麵包耶！」李媽媽答曰，「廢話，你不就是在做麵包嗎？」噗，是啦，只是沒想到真的就這樣成功了嘛～出爐後不顧高溫，我們母女倆立刻瓜分了一個小牛角，吃起來就像…，就像麵包，好吃的那一種麵包。喔喔，這根本不是麵包機，是魔術箱啊！

（麵糰整型以後，交給Gene幫忙塗蛋汁）

（出外景的牛角小餐包，色澤金黃誘人）

（撥開來，比土司更軟）

（包肉鬆，蓋上冷凍酥皮，做成肉鬆起酥麵包）

想像一下，把麵粉、奶油、糖、奶粉、鹽、水、酵母粉丟進去，這小機器就吐出一條土司給你，實在太像變魔術啦～～即使是僅做揉麵團的動作，後續自己做花式麵包，過程也出乎意料的好上手（前提是，要有時間），一點不用擔心「只能做吐司好單調」。這魔法麵包機確實是愛吃麵包的人的超級福音啊～