愛可的進化天地

受讀書會周把拔和璇媽感召，開始試著做點心大約半年，熱血仍在，但是餅乾越做越少，因為成分裡的大量奶油和糖有點把我嚇到，除非是想讓孩子也一起動手玩，否則已經很少主動做餅乾了。蛋糕雖然相對的少油少糖，但是過度精緻的點心天天吃也不太像話，所以什麼都喜歡嘗試、但是沒一樣精通的愛可我，又興起了自己做麵包的念頭。

做麵包的重點是揉麵糰和發酵，我一介弱女子，聽到很費手勁兒的揉麵團就怕，因為不想變成神力女超人啊～於是，又把念頭動到「攪拌機」上頭。不過能夠攪麵包麵糰的攪拌機動輒上萬，實在不是一個只有三分鐘熱度的人適合「開落去」的一條錢啊啊～

然後有次跟某友聊天，不知怎麼了聊到麵包機，我腦袋裡馬上「叮咚叮咚」響起來。對吼，還有麵包機啊！他有單獨揉麵糰的功能，不就取代了攪拌機了嗎？或是忙的時候也可以全自動幫你做好各類土司或麵包，進可攻，退可守，分明就是新手的不敗選擇嘛。而且而且，價錢相對便宜，大約只要攪拌機的三分之一就夠了。喔喔喔！麵包機，就是你了！（抱）

上網做了功課後，發現說到麵包機，大家幾乎一面倒的推薦Panasonic和Seiko，Seiko的價格較高，幾乎抵買一台麵包用攪拌機，如果花那麼多錢買麵包機，我還不如買功能更多、更進階專業的攪拌機咧，所以，直接淘汰。接下來就是該挑Panasonic的哪一款的問題了。

目前Panasonic的麵包機有四款，依上市時間先後是：SD-YD250、SD-BM101、SD-BM103T、SD-BM152，官網上洋洋灑灑寫了一堆功能看的我頭昏眼花，乾脆打電話進去問客服，問他四者差異（有沒有這麼認真啊我，當年的老師們要是知道我現在的求學精神，大概都要留下感動的眼淚了吧）。以下是Panasonic客服的分析，括弧裡的是我的內心OS。

四款麵包機的共同點是：都可以全自動完成揉麵、發酵、烘烤，直接吐出一條香噴噴的麵包、都有不同程式設定（例如吐司、法國麵包、全麥…，每種型號多寡不一）、都有酵母自動投入功能、都可以預約、都可設定不同烤色、都可以單獨進行揉麵功能。差別在於：

SD-YD250：一次最多可烤2.5公斤，適合大家庭或麵包需求很高者。麵包程式設定比較少，不能做蛋糕、沒有配料自動投入，也就是想加葡萄乾核桃一類的配料，必須抓好時間自己放進去。（麵包程式少沒關係，反正我最原本是希望他幫我揉麵糰而已，自動做麵包是附加的；不能做蛋糕無所謂，畢竟麵包機做的都是多油多糖的磅蛋糕，少吃為妙。但是最後一點對懶人而言是致命傷…，淘汰！）

SD-BM101：一次最多可烤一公斤，適合小家庭。有配料自動投入。（我們家算四加一人，一公斤會不會有點少…）

SD-BM103T：SD-BM101的弟弟，多了米麵包功能。（米麵包？沒吃過，聽起來也不特別有吸引力…）

SD-BM152：一次最多可烤1.5公斤。功能和其他SD-BM都一樣，但是可設定的程式更多，食譜更多樣。

本來想買入門款SD-BM101，可是想想我們家麵包吃得挺兇的，而且Yahoo拍賣上SD-BM101和SD-BM152價差僅500～1000之間，所以最後用了我…，呃，用了瑞克五張小朋友，把SD-BM152領回家。立馬展開我的熱血麵包之旅，喔爺～