愛可的進化天地

繼續清邁遊記之前，插播一篇超簡單食譜，那就是，葡 式 蛋 塔！！呼，多麼如雷貫耳的名字啊，沒想到做起來超簡單的！
首先來個食譜，一樣來自超簡單的淇淇烘焙廚房（這本書不錯，推薦給跟我一樣的新手）～
冷凍蛋塔皮 12個
蛋 兩顆

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我們參加的另一個一日遊行程是學做泰國菜。因為「偽家庭主婦」我本來就愛吃泰國菜，最近又在興頭上挺愛往廚房鑽，這次正好可以學點道地的泰國菜，機不可失啊～

（烹調區之一。這間學校頗大，有三個烹調區，巧妙隔開，不會互相干擾。）

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跟其他熱門度假勝地一樣，清邁當地有非常多的旅行社推出各式各樣的行程，供觀光客選擇，不管你是要半天還是三天，要市區觀光還是要飛躍叢林，要學做泰國菜還是要高空彈跳，應有盡有， 任君選擇。這些當地旅行社多坐落在舊城的熱門地段附近，例如Sunday Walking Street（Ratchadamnoen Road）上就有超過五間，塔佩門（Thapae Gate）附近也有兩三間。大家不妨到了當地走走問問多比較，有時可以發現同一個行程在不同旅行社會賣出不同價格。
當然，除了旅行社，飯店或Guest House也會提供或代辦旅遊行程，但不同地方提供的價差也非常大，例如類似的Elephant Safari，有的只要1300泰銖（舊城的某間Guest House，跟Elephant Park有簽約），有的要價5000銖（五星級精品酒店The Chedi），大家不妨多比較，選擇自己需要的，喜歡的，願意負擔的。

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（上圖：雙龍寺的星期佛）
今年元旦過後，瑞克和我這對不負責父母，拋下兩位少爺跑到泰國清邁自助旅行，而且從原本預計的五天，延長為八天，對我媽媽有一點內咎，不過旅行的快樂太巨大，硬是把那一點點的良心發現拋到腦後，噗。
會選擇清邁，是因為某次和瑞克掛的朋友聊天時，美麗的米果和我們分享她在清邁一個半月的精彩生活，做泰國菜，學按摩、騎大象、學泰拳…，這種以「體驗、學習」為主軸的旅行，聽的我眼睛發亮，心神嚮往。
本來同行的是要好的小學同學，因故變成瑞克。這位大爺旅行不喜歡花腦筋、喜歡享受，越奢華他越愛。我喜歡做功課、自己安排行程，越能體驗當地生活越好。看來，是很難湊在一起的一對自助旅行咖，還好，被美國Travel + Leisure雜誌讀者票選為2010年World's Best Cities第二名的清邁，滿足了我們兩截然不同的旅行需求。

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（綠的黃的橘的紅的白的銀的枯的樹）
逛到這一則新聞，才想起我們的聖誕節三天兩夜武陵之旅還沒紀錄。
這一趟我們除了武陵農場，還去了首次造訪的福壽山農場，體驗絕美的冬日的高山風景！

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（還有什麼比讓交通工具迷坐上駕駛座更能討他歡心的呢？......呃，有啊，給他iPhone！看副駕駛座那位聚精會神的小哥便明瞭～）
每到歲末年終，就會興起一股「年度代表字」的熱潮。前陣子有個網站非常熱門，是日本郵便推出的趣味動畫試算，輸入自己的出生年月日便會得出自己的來年代表字，通常是一個很難參透的漢字。而台灣的年度代表字，則是全民票選，今年選出的是「淡」字，去年和前年分別是「盼」和「亂」，看起來，似乎有那麼點兒逐漸否極泰來的味道。
我沒在那可愛日本動物畫網站算自己的，但是今年我們家的代表字，倒是不需多想，已然呼之欲出，那就是－
「P」。
對，「P」。

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來來來，一起來做這個無敵簡單的日式輕乳酪蛋糕吧！有多簡單呢？簡單到兩兄弟還來不及幫忙，我一個人不到十分鐘就搞定好麵糊了。沒有先後順序問題，沒有打發不打發問題，無與倫比的簡單，不可思議的好吃！
好了，話不多說，來看食譜吧！
【材料】※食譜來自超簡單的淇淇烘焙廚房
全蛋   3個

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（左：花園裡吹泡泡；右：近日心頭好）
一天車子聽過一家婚紗店，兒子們問我，
「媽媽那是什麼店？」
「婚紗店啊。如果有人要結婚了，他們就會到婚紗店拍照。」
「那那個人穿的是什麼衣服？」他們指著櫥窗裡的假人模特兒繼續問。

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（住院第七天，拔了點滴，雖然還得罩著氧氣罩，但無損我們的好心情。這才想起要拍照做紀錄。）
上一篇寫道大兒子從學校帶回頭獎－腸病毒，發文後璇媽留言，說腸病毒是特獎，我笑云：「腸病毒+感冒才是」。
呃，繼續寫下去之前，先甩自己兩嘴巴好了。
因為我親愛的兒子在腸病毒第五天的時候，出現感冒症狀。

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（上圖：天氣不穩定，不敢遠遊，只好在花園裡騎車乾過癮。）
之前這一篇和這一篇寫到大兒子上學的狀況：第二天即笑著去上學，之後看起來似乎適應的還可以，每天都開開心心出門，平平安安回家，沒發生過哭鬧不肯上學的狀況。
惟獨前一個月，他幾乎不談學校的事，問他今天玩了什麼遊戲，不知道；吃了什麼，不知道；有沒有跟同學一起玩，不知道…，總之什麼都不知道，而且還忙著掙脫我，急著要去跟弟弟玩耍。
學校的第一次家長參觀日時，我安靜坐在一邊看他們上課，發現這個班上年紀最小身高卻數一數二的孩子，顯然不太進入狀況，沉默，放空，幾乎沒有參與，就只是坐在一邊，聽。看了又急又擔心。

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