這一道桂圓蛋糕算是弊人在下我的招牌之一（顯示為步數太少），吃過都歐漏，大讚比糕點店裡賣的還好吃，嘻嘻。
那麼，就請幼兒界的型男大主廚－李氏兄弟來為大家示範這道美味可口的桂圓核桃蛋糕吧，吃不到蛋糕的捧油們，看看幼兒也是挺養眼的喔（眨眼）。
（優酪乳和桂圓肉先微波一分鐘，使桂圓軟化。或可以瓦斯爐小火加熱至微溫。）
（桂圓肉份量可自行增減）
- 5月 09 週三 201223:53
【親子烘焙】桂圓核桃蛋糕
這一道桂圓蛋糕算是弊人在下我的招牌之一（顯示為步數太少），吃過都歐漏，大讚比糕點店裡賣的還好吃，嘻嘻。
那麼，就請幼兒界的型男大主廚－李氏兄弟來為大家示範這道美味可口的桂圓核桃蛋糕吧，吃不到蛋糕的捧油們，看看幼兒也是挺養眼的喔（眨眼）。
（優酪乳和桂圓肉先微波一分鐘，使桂圓軟化。或可以瓦斯爐小火加熱至微溫。）
（桂圓肉份量可自行增減）
- 6月 08 週三 201123:54
【食譜】輕舟巧酥
- 3月 23 週三 201118:10
我們的桃園平價美食地圖
- 3月 20 週日 201100:22
一起捲吧，蛋糕們！
上個月底美麗大姑報好康，邀我去參加一場牛頭牌原味廚房辦的烘焙課，上課後覺得茅塞頓開，從此邁入我個人烘焙的新紀元！
看食譜書跟上烹飪課最大的差別，是平面的照片和文字的說明，變成真人示範與實做練習，對所有的步驟都印象深刻；過程中任何問題與疑慮，通通可以立刻提出來得到解答，甚至食譜裡的成分、比例，都有彈性的替代方法。因此，對我這種從來只會看著食譜書，按圖索驥慢慢摸索的新手來說，無疑像打通任督二脈，迅速累積功力。
課程中做了四道，其中瑞士捲成品綿密好吃，回家後我立刻依照老師的食譜做，但內餡改成鮮奶油和剛去大湖鮮採回來的草莓，變成了草莓蛋糕捲。沒想到從沒讚美過我做的點心的瑞克，居然一反常態從頭讚美到尾，真讓我受寵若驚啊～～
跟圓形蛋糕比起來，蛋糕捲看起來更精緻，口味也更有變化，一擺出來就很厲害的樣子，超適合新手用來狐假虎威的。所以這兩個禮拜我一得空就往廚房裡鑽，捲的不亦樂乎。先來看我捲出了什麼名堂吧！
看食譜書跟上烹飪課最大的差別，是平面的照片和文字的說明，變成真人示範與實做練習，對所有的步驟都印象深刻；過程中任何問題與疑慮，通通可以立刻提出來得到解答，甚至食譜裡的成分、比例，都有彈性的替代方法。因此，對我這種從來只會看著食譜書，按圖索驥慢慢摸索的新手來說，無疑像打通任督二脈，迅速累積功力。
課程中做了四道，其中瑞士捲成品綿密好吃，回家後我立刻依照老師的食譜做，但內餡改成鮮奶油和剛去大湖鮮採回來的草莓，變成了草莓蛋糕捲。沒想到從沒讚美過我做的點心的瑞克，居然一反常態從頭讚美到尾，真讓我受寵若驚啊～～
跟圓形蛋糕比起來，蛋糕捲看起來更精緻，口味也更有變化，一擺出來就很厲害的樣子，超適合新手用來狐假虎威的。所以這兩個禮拜我一得空就往廚房裡鑽，捲的不亦樂乎。先來看我捲出了什麼名堂吧！
- 1月 28 週五 201101:04
【親子廚房】美味蛋塔
繼續清邁遊記之前，插播一篇超簡單食譜，那就是，葡 式 蛋 塔！！呼，多麼如雷貫耳的名字啊，沒想到做起來超簡單的！
首先來個食譜，一樣來自超簡單的淇淇烘焙廚房（這本書不錯，推薦給跟我一樣的新手）～
冷凍蛋塔皮 12個
蛋 兩顆
- 12月 16 週四 201023:10
【超簡單食譜】10分鐘做乳酪蛋糕
來來來，一起來做這個無敵簡單的日式輕乳酪蛋糕吧！有多簡單呢？簡單到兩兄弟還來不及幫忙，我一個人不到十分鐘就搞定好麵糊了。沒有先後順序問題，沒有打發不打發問題，無與倫比的簡單，不可思議的好吃！
好了，話不多說，來看食譜吧！
【材料】※食譜來自超簡單的淇淇烘焙廚房
全蛋 3個
- 10月 27 週三 201023:28
【親子廚房】鬆餅粉香蕉蛋糕
最近非常瘋烘焙，瘋到晚上睡不好覺、白天無法專心、整天就是捧著食譜研究。今天來跟大家分享其中一個吃過都說好吃的鬆餅粉香蕉蛋糕，保證簡單做，開心吃！
【材料】
1. 香蕉180g（大約兩根中型香蕉）
【材料】
1. 香蕉180g（大約兩根中型香蕉）
- 10月 06 週三 201000:15
【親子廚房】冷凍酥皮之夏威夷派
- 9月 03 週五 201000:40
【親子廚房】冷凍酥皮鳳梨派
- 8月 19 週四 201016:33
【親子廚房】超簡單鬆餅粉餅乾（附真人操作圖）
，所以先從最簡單的鬆餅粉入門。重點是想讓他們兩參與，好吃與否嘛
