我們參加的另一個一日遊行程是學做泰國菜。因為「偽家庭主婦」我本來就愛吃泰國菜，最近又在興頭上挺愛往廚房鑽，這次正好可以學點道地的泰國菜，機不可失啊～
（烹調區之一。這間學校頗大，有三個烹調區，巧妙隔開，不會互相干擾。）
（用餐區之一）
我們參加的是Asia Scenic Thai Cooking School的課程，據說Lonely Planet有介紹（不過我們是誤打誤撞的就是了，噗）。該學校分兩種課程：半日課程一人700泰銖，做五道菜；全日課程一人900泰銖，做七道菜，是的，七道（驚）！我們報名全日課程，反正沒別的計畫，而且午晚餐還可以直接省下，不賴。本來瑞克不想參加，說要負責拍照，然後吃我煮的就好（好個如意算盤），結果人家學校不肯，所以也只好陪我切切煮煮一整天。
一早大約八點半左右，學校派車開始到各飯店旅社接人。到了學校後，先認識老師和同班同學。我們這班有一對澳洲新婚夫妻、一對加拿大老夫老妻、一位加拿大老奶奶，以及我和瑞克，共計七人，算是小班教學。緊接著開始「點餐」。七道菜包含開胃菜、麵點、熱炒、湯、點心、咖哩醬、咖哩湯（或麵），每一道菜老師都會用她的泰式英文介紹一番，還要求我們也得用泰式英文點餐，很好笑～
（點餐時間，每道菜都有三種選擇。唔，好難抉擇...）
（老師在市場麵攤上介紹不同麵條，老外聽的好專心。）
點完餐就可以上菜市場逛逛囉～往市場的路上我們看到一團又一團的老外，小心翼翼提著菜籃，跟著泰籍老師穿梭在小巷子和傳統市場裡，不只有趣，同時也不斷自問：中國菜的美味舉世聞名，怎麼卻好像從沒聽過哪裡有這樣「觀光客導向」的料理課程吼？（還是只是我孤陋寡聞？）
說真的，泰國菜對我們而言是再熟悉不過了，就連市場的食材、攤子、陳設、氣味、地上的濕濘，也跟記憶裡的傳統市場相去不遠，所以這一趟市場巡禮對我們的新鮮感，相信絕對低過來自西方國家的觀光客。
（小小姑娘～清早起床～提著菜籃上市場～ PS. 小姑娘你臉也太臭，是後母叫你來的嗎？）
（新鮮食材，還沒煮就讓人食指大動）
回到了學校，再去小菜園認識一下香料植物，就開始一連串的切切煮煮吃吃囉。說真的，站著煮一整天超累的，而且每道菜雖然看起來份量不多，但是吃到第三道也就飽了，要不是抱著對料理的熱情（有嗎），怎麼可能撐一整天呢... 總之，建議想嚐鮮，看看什麼是「泰國菜學校」的捧由們，參加半日行程就好；而已經很會煮，真心想精進廚藝的，可萬萬不要參加這種難度只有一星的觀光客行程啊。倒是跟小學中年級以上的孩子親子同遊的話，可以一起體驗看看，保證簡單又有趣～
當然，抱著交朋友的心去玩耍的話，還是很開心的！除了交朋友和練習泰式英文之外，我最大的收穫，是學會的泰國菜的黃金比例－１：２：３（蔗糖：魚露：蠔油），適用於涼拌、炒肉炒菜炒麵，吃起來保證就是個泰國味。至於實際份量，就只好依經驗慢慢調囉～有了這黃金比例，再也不怕辦「泰國料理趴」時有人問「有肉鬆嗎？」了（註）～～
（其實食材份量都是學校已經準備好的，我們只要跟著指令切、下鍋炒熟，然後擺pose照相就好了～你看，連遜咖瑞克都煮的有模有樣啊~~）
（這些都是我們自己做，賣相普普，但是非常好吃。有好幾道直接下肚，沒拍到）
【愛可碎碎念】
我真的很愛吃泰國菜，有一次煮了一大桌泰式料理，找了大姐二姐兩家人來吃，沒想到二姐女兒晴晴看著一桌子酸酸辣辣的泰國菜，居然很不識相的問「阿姨，有肉鬆嗎？」嘖，太狠了～
（課程結束得到一本武林秘笈。嘿嘿，魚露蠔油已經買好，可以開始練功了～）
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