上次大成功的的鳳梨派讓我信心大增,所以又再接再厲把冰箱可用的材料翻出來,胡亂變出一道「超簡單夏威夷派」。
【材料】
1. 冷凍酥皮數片
2. 烘焙用起士絲
3. 火腿
4. 玉米
5. 鳳梨
6. 鹽
7. 蛋奶液(蛋黃+牛奶)
接下來,請很愛動手做的李氏兄弟為大家示範~
1. 冷凍酥皮稍微退冰,平鋪在鋪了烘焙紙的烤盤上。
2. 把蘇皮的四邊稍微往上折起來,鋪上起士絲。
擺上餡料。
喜歡什麼就加什麼,很隨意!
撒一點點鹽,刷上蛋奶液。
送進烤箱烤約烤約15-20分鐘就完成囉!
收拾乾淨很重要喔~
成品如下~
呃,因為時間沒控制好,有點烤焦了,把焦掉的部分撥掉以後變醬… 雖然賣相欠佳,兒子們孩是相當捧場,瞬間嗑光。不過我自己檢討,不只賣相差,還感覺有點乾,大概是因為餡料太接近上火(沒辦法,我的是小烤箱)。所以第二次改變作法,把酥皮蓋起來。這次不只看起來比較美,口感也變好了~~(圖一)
【愛可碎碎念】
1. 又是一道可以讓小朋友全程參與的簡單點心,大家一起來玩吧!
2. 上次讀書會我就準備這道點心,反應不錯哩~
3. 跟兒子們一起做點心實在有趣,所以跟婆婆凹了一台全新的專業大烤箱,打算來好好玩一玩!
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