愛可的進化天地

繼續清邁遊記之前，插播一篇超簡單食譜，那就是，葡 式 蛋 塔！！呼，多麼如雷貫耳的名字啊，沒想到做起來超簡單的！

首先來個食譜，一樣來自超簡單的淇淇烘焙廚房（這本書不錯，推薦給跟我一樣的新手）～

冷凍蛋塔皮 12個

我們參加的另一個一日遊行程是學做泰國菜。因為「偽家庭主婦」我本來就愛吃泰國菜，最近又在興頭上挺愛往廚房鑽，這次正好可以學點道地的泰國菜，機不可失啊～

跟其他熱門度假勝地一樣，清邁當地有非常多的旅行社推出各式各樣的行程，供觀光客選擇，不管你是要半天還是三天，要市區觀光還是要飛躍叢林，要學做泰國菜還是要高空彈跳，應有盡有， 任君選擇。這些當地旅行社多坐落在舊城的熱門地段附近，例如Sunday Walking Street（Ratchadamnoen Road）上就有超過五間，塔佩門（Thapae Gate）附近也有兩三間。大家不妨到了當地走走問問多比較，有時可以發現同一個行程在不同旅行社會賣出不同價格。

當然，除了旅行社，飯店或Guest House也會提供或代辦旅遊行程，但不同地方提供的價差也非常大，例如類似的Elephant Safari，有的只要1300泰銖（舊城的某間Guest House，跟Elephant Park有簽約），有的要價5000銖（五星級精品酒店The Chedi），大家不妨多比較，選擇自己需要的，喜歡的，願意負擔的。

（上圖：雙龍寺的星期佛）

今年元旦過後，瑞克和我這對不負責父母，拋下兩位少爺跑到泰國清邁自助旅行，而且從原本預計的五天，延長為八天，對我媽媽有一點內咎，不過旅行的快樂太巨大，硬是把那一點點的良心發現拋到腦後，噗。

（綠的黃的橘的紅的白的銀的枯的樹）

逛到這一則新聞，才想起我們的聖誕節三天兩夜武陵之旅還沒紀錄。

（還有什麼比讓交通工具迷坐上駕駛座更能討他歡心的呢？......呃，有啊，給他iPhone！看副駕駛座那位聚精會神的小哥便明瞭～）

每到歲末年終，就會興起一股「年度代表字」的熱潮。前陣子有個網站非常熱門，是日本郵便推出的趣味動畫試算，輸入自己的出生年月日便會得出自己的來年代表字，通常是一個很難參透的漢字。而台灣的年度代表字，則是全民票選，今年選出的是「淡」字，去年和前年分別是「盼」和「亂」，看起來，似乎有那麼點兒逐漸否極泰來的味道。

來來來，一起來做這個無敵簡單的日式輕乳酪蛋糕吧！有多簡單呢？簡單到兩兄弟還來不及幫忙，我一個人不到十分鐘就搞定好麵糊了。沒有先後順序問題，沒有打發不打發問題，無與倫比的簡單，不可思議的好吃！

好了，話不多說，來看食譜吧！

【材料】※食譜來自超簡單的淇淇烘焙廚房

（左：花園裡吹泡泡；右：近日心頭好）

一天車子聽過一家婚紗店，兒子們問我，

（住院第七天，拔了點滴，雖然還得罩著氧氣罩，但無損我們的好心情。這才想起要拍照做紀錄。）

上一篇寫道大兒子從學校帶回頭獎－腸病毒，發文後璇媽留言，說腸病毒是特獎，我笑云：「腸病毒+感冒才是」。

（上圖：天氣不穩定，不敢遠遊，只好在花園裡騎車乾過癮。）

之前這一篇和這一篇寫到大兒子上學的狀況：第二天即笑著去上學，之後看起來似乎適應的還可以，每天都開開心心出門，平平安安回家，沒發生過哭鬧不肯上學的狀況。