目前分類:熱血麵包機Panasonic SD-BM152 (9)

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麵包機文又來囉!


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兒子們很久沒在我的部落格裡亮相了,這篇就讓他們跟著我心愛的麵團一起登場吧~


麵包機雖然是我的大玩具,但我可沒有獨享,有機會也會讓他們一起參與,小至倒材料、按按鍵、塗蛋汁,大至揉麵糰、包餡,他們都可以熟門熟路的幫忙。其中的「披薩」功能,更能讓他們從頭到尾按照自己的意思完成自己的餐點,不只好玩,還非常好吃喔,比大買場或烘焙材料行買來的冷凍披薩麵糰好吃太多啦!

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眼看著麵包機加入我們家已經快兩個月了,趕快來把週記的最後一篇完成。


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【Day 4】

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(義式火腿起士麵包)


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對我所有的無聊熱血行為都無異議支持的婆婆,品嚐了前一天做的牛角麵包後,跟我「註文」一條土司,打算帶去跟朋友獻寶,「這溫新卜做ㄟ胖啦~」安捏。


這麼重要的一條土司,決不能讓婆婆跌股,所以我特地做了一條「養生堅果軟土司」,加了三寶粉大豆卵磷脂、啤酒酵母粉、小麥胚芽粉與綜合堅果(事先打碎,充分顯示出好媳婦的用心),根本就是吐司界的精力湯來著。然而,這麼重要的一條土司,居然被我烤失敗了


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麵包機買回來當晚就開工。


我用機器附的軟吐司食譜,做了一條葡萄乾吐司。根據說明書附的食譜,把料全部放進去,各項功能設定好,預約隔天早上七點出爐,接下來就沒事做了 覺得好空虛喔,一點也不嗨。而且一直到我上床睡覺,麵包機都還毫無動靜,感覺真不踏實,很怕會失敗。還好隔天一早醒來,就聞到滿室麵包香,不管好不好吃都覺得幸福啊~


手刀奔進廚房,把麵包倒出來,立馬切來試吃。

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受讀書會周把拔和璇媽感召,開始試著做點心大約半年,熱血仍在,但是餅乾越做越少,因為成分裡的大量奶油和糖有點把我嚇到,除非是想讓孩子也一起動手玩,否則已經很少主動做餅乾了。蛋糕雖然相對的少油少糖,但是過度精緻的點心天天吃也不太像話,所以什麼都喜歡嘗試、但是沒一樣精通的愛可我,又興起了自己做麵包的念頭。


做麵包的重點是揉麵糰和發酵,我一介弱女子,聽到很費手勁兒的揉麵團就怕,因為不想變成神力女超人啊~於是,又把念頭動到「攪拌機」上頭。不過能夠攪麵包麵糰的攪拌機動輒上萬,實在不是一個只有三分鐘熱度的人適合「開落去」的一條錢啊啊~

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